Il talento sammarinese conquista Cervia: Davide Bruno premiato al Concorso Europeo Enogastronomico

Davide Bruno, studente sammarinese dell’Istituto Alberghiero “Malatesta” di Rimini, si è imposto alla XII edizione del Concorso Enogastronomico Europeo “L’Oro Bianco di Cervia”, conquistando il Premio Speciale “Miglior Tecnica di Esecuzione” nella categoria cucina.

Il riconoscimento è arrivato grazie al piatto “Primavere romagnole”, una proposta che ha convinto la giuria per precisione, creatività e capacità di valorizzare i sapori del territorio.

Bruno, seguito dal professor Giovanni Sposato, ha interpretato al meglio lo spirito della manifestazione, dedicata alla sostenibilità e all’eccellenza enogastronomica legata al celebre sale dolce di Cervia.

Alla competizione hanno partecipato dodici delegazioni di scuole italiane ed estere, impegnate in prove di cucina, sala, accoglienza e mixology.

Leggi l’articolo intero

More Read

Mons. Domenico Beneventi eletto presidente della Commissione Episcopale per Cultura e Comunicazioni sociali

Rimini restaura “Fellinia”: nuova vita alla storica macchina fotografica di Marina Centro

Redditi, Rimini fanalino di coda: la Romagna cresce, ma a due velocità

Confindustria al governo: “Scelte coraggiose, o perderemo milioni di posti di lavoro”