Meglio dire no agli spuntini di mezzanotte, specie nelle notti insonni. Gli esperti avvertono: cedere alla tentazione di un pasto tardivo non giova solo alla linea, ma può peggiorare la salute intestinale, soprattutto in presenza di stress cronico.
Una ricerca in presentazione alla Digestive Disease Week 2026, condotta da Harika Dadigiri del New York Medical College, conferma i rischi. Analizzando oltre 11mila partecipanti al National Health and Nutrition Examination Survey, emerge che chi consuma più del 25% delle calorie dopo le 21, unito a elevati livelli di stress fisiologico – misurato da Bmi, colesterolo e pressione – ha un rischio di disturbi intestinali fino a 1,7 volte maggiore.
Dati dall’American Gut Project su 4mila soggetti rafforzano il quadro: con stress e alimentazione notturna, la probabilità di problemi digestivi sale a 2,5 volte, con calo della diversità del microbiota. Il meccanismo coinvolge l’asse intestino-cervello, che lega sistema nervoso, ormoni e batteri intestinali.
“Non è solo cosa mangiamo, ma quando lo facciamo”, spiega Dadigiri. “Sotto stress, diventa un doppio colpo per l’intestino”. Si tratta di uno studio osservazionale, che evidenzia associazioni senza provare causalità diretta.
I risultati spingono sulla crononutrizione, il nesso tra ritmi circadiani e metabolismo. “Nessuno vieta il gelato, ma gustatelo al mattino”, suggerisce la ricercatrice. Piccole routine alimentari regolari sostengono la digestione a lungo termine.
