Yuko Furugen, ambasciatrice dei vini sammarinesi in Giappone, seleziona e promuove le eccellenze del Titano nel Sol Levante, con una partnership che dura da 15 anni.
Quest’anno il Biancale ha conquistato il primo premio a un concorso asiatico di febbraio, mentre Sterpeto, Spumante Cavaliere e Rosé Briza hanno ottenuto la medaglia d’argento, tutti dalla Cantina di San Marino.
Al Consorzio del vino di Valdragone è arrivata anche la visita di Akira Aoki, medico specializzato in medicina anti-age e sommelier, che ha approfondito le proprietà benefiche delle etichette sammarinesi.
Aoki ha lodato i polifenoli nei vini, essenziali per contrastare l’invecchiamento: lo Sterpeto, da uve nere, e il Sangiovese spiccano per le loro qualità superiori, grazie al clima locale con mattine fredde e giornate calde, perfetto per la maturazione delle uve.
Anche il Biancale, vino bianco ad alta acidità, si distingue per le sue caratteristiche ottime.
Medicina e enologia si uniscono a un messaggio di pace: Aoki vede nel vino uno strumento di dialogo tra popoli, in un mondo segnato da conflitti in Medio Oriente, Ucraina e Palestina.
Nella storia, il vino ha sempre favorito connessioni; oggi va valorizzato per il suo potenziale pacifico.
