Riccione ha ospitato martedì il debutto di “Sorsi di Mare”, il salone professionale dedicato ai vini DOP e IGP della Romagna organizzato dal Consorzio Vini di Romagna presso il Palazzo del Turismo.
L’evento ha riunito oltre 60 cantine del territorio con l’obiettivo di creare un ponte diretto tra i produttori vinicoli e gli operatori della ristorazione, dell’accoglienza turistica, delle enoteche e dei wine bar della Riviera romagnola.
La manifestazione ha proposto un’ampia selezione di bianchi, rosati e vini frizzanti, le tipologie ideali per accompagnare la cucina di mare durante la stagione estiva. Nel corso della giornata si sono susseguite masterclass formative condotte da esperti del settore.
La sommelier Ilaria Di Nunzio ha guidato i partecipanti nella scoperta delle principali varietà romagnole abbinate alle eccellenze food territoriali, mentre lo chef Tomas Marfella ha presentato uno show cooking pratico su come valorizzare gli abbinamenti tra la cucina locale e i vini del comprensorio.
L’iniziativa ha beneficiato del sostegno del Comune di Riccione e della collaborazione di Federalberghi Riccione, FIPE Confcommercio Rimini e AIS Romagna, confermandosi come nuovo appuntamento strategico per il settore enogastronomico della costa romagnola.
