L’Associazione Micologica Sammarinese avvia un percorso formativo dedicato alla raccolta e alla preparazione delle erbe spontanee commestibili, con lezioni teoriche e uscite pratiche distribuite tra marzo e aprile presso il Centro Sociale di Fiorentino.
Il programma prevede sei appuntamenti: le sessioni di studio si concentreranno il 19 marzo, 24 marzo e 10 aprile, mentre le escursioni in campagna si svolgeranno il 21 marzo, 28 marzo e 11 aprile. Chi desidera approfondire la dimensione culinaria potrà partecipare ai laboratori di cucina presso la sede dell’Associazione, dove verranno preparate e degustate le piante raccolte durante le uscite.
Le lezioni saranno condotte da esperti del Gruppo Erbe di Cesena, garantendo competenza nella fase di identificazione e riconoscimento delle specie commestibili e sicure. Il corso combina teoria e pratica, permettendo ai partecipanti di acquisire consapevolezza nel distinguere le piante giuste rispettando l’ecosistema locale.
Le iscrizioni si apriranno giovedì 19 marzo alle 20:15, coincidendo con la prima lezione teorica. L’iniziativa rispecchia un crescente interesse verso pratiche sostenibili e il recupero di tradizioni locali, offrendo ai partecipanti l’opportunità di riscoprire il legame con l’ambiente naturale attraverso l’apprendimento di tecniche tramandate nel tempo.
